Křen selský - (Armoracia rusticana)

Vytrvalá bylina z čeledi brukvovitých se silným, hluboko sahajícím kořenem s lodyhami až 150 cm vysokými, listnatými, nahoře větvenými. Přízemní listy jsou velké, dlouze řapíkaté, podlouhlé květy jsou četné, bílé v hroznovitém květenství. Křen je původem z jihovýchodní Evropy, kde roste na březích vodních toků. U nás se pěstuje jako zelenina a mnohde zplaněl.

Kořen (červenec - srpen).

Křen obsahuje hlavně hořčičnou silici a vitamín C. V lidovém léčitelství se užívá výhradně čerstvý, neboť vařením ztrácí léčivé účinky. Má velkou antibakteriální aktivitu - 0,5 g strouhaného křenu úplně zastavuje růst některých choroboplodných zárodků. Vnitřně se doporučuje v malých dávkách k povzbuzení žaludeční a střevní činnosti, revmatizmu, vodnatelnosti, dně, pro povzbuzení chuti k jídlu a při kataru dýchacích cest. Zevně se používá křenový ocet při bolestech zubů a hlavy, zánětu nervů, ischiasu a jiných neuralgiích.

Mohlo by vás zajímat