Česnek - (Allium sativum)

Vytrvalá rostlina z čeledi liliovitých s cibulí složenou z pazourkovitých pacibulek. Květenství s drobnými rozmnožovacími cibulkami je před rozkvětem uzavřené v prodlouženém toulci. Česnek pochází ze střední Asie a v lidské výživě má dávnou historii, sahající až do dob stavitelů egyptských pyramid.

Cibule (září - říjen).

Česnek obsahuje silici, glykosidy, cukry, vitamíny A, B, C a E a další, fytoncidně působící látky. Česnek má blahodárný vliv na tepny, vzpružuje cévy, působí antiskleroticky a především podporuje funkci srdečního svalu a mozkové tkáně. Pravidelné požívání alespoň jednoho jednoho stroužku česneku působí jako podpůrný prostředek při prevenci proti infekčním onemocněním, zvláště pak proti chřipkám a jiným virózám. Je dobrým antiparazitálním prostředkem při výskytu střevních parazitů, působí výborně jako sřevní dezinfekce, odstraňuje střevní nadýmání, uvolňuje křečovité stavy v oblasti zažívacího ústrojí, zejména v oblasti žaludku a střev. Látky obsažené v česneku dokáží zvýšit vylučování žluče do dvanácterníku a upravovat tak četné zažívací pochody. Česnek napomáhá stabilizovat mezibuněčnou látkovou výměnu a snižuje hladinu krevního cukru. Má zároveň i antinikotinové účinky, takže se může využít při otravě nikotinem jako protilátka. Česnekovou šťávu používáme ve spojení s horkým mlékem při kašli nebo při kataru dýchacích cest. Rozetřené stroužky na topince nebo v polévce jsou nejjednodušším prostředkem na vyhánění hlístů.

Mohlo by vás zajímat